2 年前
视频简介
在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种,百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说,川菜流行于中国甚至世界各地,可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜,以较为全面的视角,系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙,以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容: 回锅肉,起源于民间的祭祀活动,发展到今天,已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜,被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜,真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容: 川菜发展至今形成了二十四种常用味型,鱼香就是川菜独有的味型,也是主要的传统味型之一,其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来,也...。房屋中介王杰,从事地产工作多年,但始终与女友陈佳住在出租屋里。一天王杰失落地独自来到天台,正巧在天台遇到了飞儿乐团。在飞儿乐团的帮助下让原本对自己人生处处不满的王杰,先后体验了明星、总监、总经理的三段“成功”人生,坐拥万贯家财,众人追捧。突然的人生逆转,让王杰也渐渐地发现了人生逆转的代价——生活没了任何隐私,时间也不由自己掌控。不管工作还是生活,“成功”的背后都有让王杰意想不到的苦恼,原本贤惠温柔的陈佳,如今也开始对自己变得冷淡疏远。随着心理防线一点点被击溃,王杰开始反思自己过往的人生,随着王杰的醒悟,也让王杰回归了现实的人生,吃着女友陈佳做的那一碗温馨的打卤面,终于找到了人生真正的价值,他开始用积极乐观的心态面对工作和生活。。
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